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【パン製造技能士】
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パン製造技能士とは、パン製造に関する技能を評価する国家資格である。
原料の選定、材料の配合から仕上げ、製品の検査まで、パンの製造に必要な幅広い知識と技能を認定する技能検定の中の1つ。
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